Page 19 - Bord Bia | Fournisseurs de spiritueux et de vins
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European Maritime
& Fisheries Fund
TEELING WHISKEY COMPANY
Jack Teeling TÉLÉPHONE
+35 315 310 329
ADRESSE DE L’ENTREPRISE EMAIL
13 - 17 Newmarket jack@teelingwhiskey.com
Dublin SITE WEB
D08 KD91 Irlande www.teelingwhiskey.com
La Teeling Whiskey Company a été fondée par Jack Teeling en 2012 avec l’intention de
redonner naissance à une catégorie indépendante du whiskey irlandais.
Il aspire à être le chef de fi le des producteurs indépendants de whiskey, en misant sur
la variété de sa gamme et sur l’innovation grâce à une sélection de whiskeys irlandais
uniques, façonnés à la main par petits lots.
Jack et son frère Stephen, directeur commercial et marketing, ont ouvert une nouvelle
distillerie à Dublin pour garantir l’approvisionnement et veiller au contrôle de la
distillation du grain à la bouteille.
THE SHED DISTILLERY
Pat Rigney TÉLÉPHONE
+353 862 472 734
ADRESSE DE L’ENTREPRISE EMAIL
Drumshambo prigney@thesheddistillery.com
Leitrim SITE WEB
Irlande www.thesheddistillery.com
La première distillerie à Connacht depuis 101 ans, la Shed Distillery, se situe dans le village
rural de Drumshanbo, dans le comté de Leitrim, et représente le premier établissement
polyvalent de la sorte en Irlande.
Le gin irlandais Drumshanbo Gunpowder, la toute première marque de la Shed Distillery,
est distillé lentement avec des plantes asiatiques et du thé Gunpowder. La Shed Distillery
marque un retour vers la distillation traditionnelle : elle utilise des alambics en cuivre
médiévaux et collectionne les expérimentations et les recettes par petits lots de gin, de
whiskey pot still et single malt et de nouvelles liqueurs. Après le vieillissement nécessaire
de trois ans et un jour, le premier whiskey de l’entreprise était offi ciellement prêt le 21
décembre 2017 : le Winter solstice.
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