Page 49 - Bord Bia | Fournisseurs de spiritueux et de vins

European Maritime
& Fisheries Fund

DINGLE DISTILLERY

Steven O’Carroll TÉLÉPHONE
+353 867 775 551
ADRESSE DE L’ENTREPRISE EMAIL
Farranredmond steven@dingledistillery.ie
Dingle SITE WEB
Kerry, Irlande www.dingledistillery.ie

Dingle Whiskey Distillery n’a pas été créée dans le but de développer de grosses marques,
ni pour distiller des alcools pour les autres. Notre démarche est artisanale avant tout, et
nous avons ravivé la tradition de distillerie indépendante en Irlande. Il y a 200 ans, cette
petite île comptait plus d’une centaine de distilleries offi ciellement déclarées, pourtant,
au début de notre siècle, il n’y en avait plus que deux. Quand le premier alcool est sorti
de notre alambic en novembre 2012, un cap a été franchi dans l’histoire de la distillation
en Irlande. Maintenant, notre whiskey Dingle unique continue sa maturation profi tant de
la douceur et de l’humidité du climat sur la côte ouest de l’Irlande, tandis que le premier
whiskey single malt embouteillé actuellement s’annonce grandiose. Vous pouvez
également apprécier le fruit de notre travail sous la forme du gin original Dingle et de la
vodka Dingle Distillery.

SLIABH LIAG DISTILLERY

James Doherty TÉLÉPHONE
+353 749 739 875
ADRESSE DE L’ENTREPRISE EMAIL
Ionad Fiontra¡ochta Sliabh Liag, james.doherty@sliabhliagdistillery.com
Line road SITE WEB
Donegal, Irlande www.sliabhliagdistillery.com

Les spiritueux irlandais entrent en scène. La distillation du whiskey revient à Donegal.
Au pied des majestueuses falaises de Sliabh Liag, l'entreprise produit diff érents whiskeys
single malt intenses et du gin.

Ardent défenseur du Gaeltacht et de l’artisanat modernes et confi ants, l’entreprise désire
dynamiser le tourisme et l’emploi dans la péninsule de Sliabh Liag.

49