Page 48 - Bord Bia | Fournisseurs de spiritueux et de vins

BALLYKEEFE DISTILLERY LTD.

Morgan Ging TÉLÉPHONE
+35 387 221 704
ADRESSE DE L’ENTREPRISE EMAIL
Kyle, Ballykeefe morgan@ballykeefedistillery.ie
Cuff esgrange SITE WEB
Kilkenny, Irlande www.ballykeefedistillery.ie

Ballykeefe Distillery a été créée à Kilkenny, en juin 2015, dans la ferme familiale de
Morgan et Anne Ging.
Elle élabore une gamme de produits : whiskey irlandais single pot still à double et
triple distillations, whiskey irlandais single malt à double et triple distillations, poitin,
gin et vodka. La distillerie a d’abord été implantée pour complémenter et diversifi er
les activités agricoles qui ont débuté par l’élevage bovin et la culture. Cette première
distillerie de whiskey à la ferme en Irlande, création qui n'avait pas eu lieu depuis 200 ans,
a redonné naissance à une tradition disparue. Elle off re à l’entreprise une dimension
unique en son genre : une production du terroir au verre de dégustation.

BLACKS BREWERY & DISTILLERY

Sam Black TÉLÉPHONE
+353 861 523 340
ADRESSE DE L’ENTREPRISE EMAIL
Knockbohilly kinsalecraftbrewery@gmail.com
Farm Lane, Kinsale SITE WEB
Cork, Irlande www.blacksbrewery.com

Blacks of Kinsale est une micro-brasserie irlandaise et une distillerie artisanale qui a été
fondée en mai 2013 par le couple, mari et femme, Sam et Maudeline Black.

Leur passion pour le brassage a débuté il y a plusieurs années, quand Maudeline a off ert
un kit de fermentation maison à Sam pour la Saint-Valentin. Le loisir s’est vite transformé
en obsession.
La passion et l’enthousiasme de Sam ont rendu possible Blacks of Kinsale, ce qui a donné
naissance à son slogan « Le rêve devient réalité depuis 2013 ».

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