Page 43 - Bord Bia | Fournisseurs de spiritueux et de vins

European Maritime
& Fisheries Fund

ST. PATRICK’S DISTILLERY

Cyril Walsh TÉLÉPHONE
+353 214 918 791
ADRESSE DE L’ENTREPRISE EMAIL
Unit 105 St Patrick’s Mills cyril@stpatricksdistillery.ie
Douglas SITE WEB
Cork, Irlande www.stpatricksdistillery.ie

L’objectif de St Patrick’s Distillery est la production de spiritueux de caractère, avec du
goût et de la personnalité. La plupart de la production d’alcools d’aujourd’hui est basée
sur les céréales, car ils contiennent des niveaux élevés de sucres facilement convertibles.
La St Patrick’s Distillery elle, a choisi plutôt de baser sa production d’alcool sur la pomme
de terre pour ses vodkas et ses gins, en raison de son goût sucré naturel si particulier et de
son incroyable polyvalence.

Pour les amateurs et connaisseurs de whiskey, l’entreprise off re également un whiskey
irlandais vieilli au fût de chêne, qui est distillé, vieilli, assemblé et embouteillé à Cork.

STAFFORD SPIRITS LTD

Grace Murphy TÉLÉPHONE
+353 539 235 095
ADRESSE DE L’ENTREPRISE EMAIL
Tomnalossett grace@staff ordirishspirits.com
Enniscorthy SITE WEB
Wexford, Irlande www.jackfordspirits.com

C’est l’histoire ininterrompue d’un paysage entretenu par la même famille depuis des
générations. Une histoire de bonne intendance, d’années passées à nourrir et à protéger
les riches sols de ce coin fertile de l’Irlande.

La famille Staff ord est aussi enracinée dans le comté de Wexford que la récolte qu’elle
produit avec amour. Ils cultivent des pommes de terre et sont connus pour la qualité et la
régularité de leurs récoltes

Elles constituent le fi er héritage d’une denrée alimentaire de première nécessité. Ils
produisent maintenant une autre récolte : des spiritueux de qualité, d’origine locale et
distillés localement.

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